Navettaravintola
Varjolan Navettaravintola on nimensä mukaisesti vanha navetta, jossa ruokaa on tarjottu vuosikymmenien ajan. Navettaravintola on Varjolan päärakennus, vastaanotto ja ravintola.
Navettaravintolassa tarjoamme tasokasta ruokaa sekä maittavan maalaisaamiaisen.
Aamiainen on tarjolla Navettaravintolassa maanantaista perjantaihin klo 7.30-9.00, lauantaisin klo 8-10 ja sunnuntaisin 9-11. Majoittujillemme aamiainen sisältyy huonehintaan. Muille asiakkaillemme hintaan 20€/hlö sekä pyydämme varaamaan aamiaisen etukäteen.
AUKIOLOAJAT:
Varjolan Navettaravintola palvelee tilausravintolana ryhmille (min 10 hlöä) lokakuusta kesäkuun alkuun.
Pienemmät seurueet! Pyydämme tiedustelemaan ravintolapalveluidemme saatavuutta erikseen toiveajankohdalta.
Navettaravintola avoinna kaikille
La 22.2. klo 11-21 (keittiö sulkeutuu klo 20.30) Huom! La 22.2 Navettamenulta tarjolla vain Varjolan burgerit. Hernekeittoa klo 11-15.
Pe 28.2. ja La 1.3. klo 15-21 (keittiö sulkeutuu klo 20.30) Tarjolla Navettamenu. Varjola menu vain etukäteistilauksesta. Suosittelemme tekemään pöytävarauksia etukäteen.
Navettamenu
Navettamenu on tarjolla vain etukäteistilauksesta, teethän ruokavalinnat viimeistään viikkoa ennen ajankohtaa. Ilmoitathan myös mahdolliset erikoisruokavaliot etukäteen. Kaikki ruokamme on laktoositonta.
Talon valkosipulileipää
L, (G, M)
Jukolan Aito -cheddaria, valkosipuliöljyä
5,40 2 siivua
***
Rapeita ruislastuja Mannisen limpusta
L, (M, V)
Valitse haluamasi dippi: paahdettua valkosipulimajoneesia, rosmariini-parmesanmajoneesia tai tartarmajoneesia
5,20
***
Sylvin lohkoperunat
L, G, (M, V)
Valitse haluamasi dippi: paahdettua valkosipulimajoneesia, rosmariini-parmesanmajoneesia tai tartarmajoneesia
5,40
***
Sylvin salaatti
Salaattipedillä kurkkua, tomaattia, rucolaa ja balsamicovinegretteä
sekä voit valita salaattiin:
Rossin kylmäsavulohta, kananmunaa ja marinoitua punasipulia.
M, G
TAI
Leipäjuustoa, punasipulihilloketta ja siemeniä
L, G, (V)
12,20 / 17,80 pieni/iso
***
Rossin kylmäsavulohikeitto
L, (G), (M)
Lisukkeena paikallisen Mannisen leipomon ruislimppua ja voita
12,60 pieni
***
Rossin kylmäsavulohikeitto
L, (G), (M)
Lisukkeena Mannisen leipomon ruislimppua ja voita
17,90
***
Karjankasvattajan burgeri
L, (G), (M)
Jyväs-Pakarin perunabriossi, naudan jauhelihapihvi 150g, Jukolan Aito Cheddaria, Varjolan raparperiketsuppia, paahdettua valkosipulimajoneesia, punasipulihilloketta ja Myrttisen suolakurkkua. Lisukkeena Maalaislohkoperunat, Varjolan raparperiketsuppia ja pikkelöityä kaalisalaattia.
Jukolan juustolaan voit tutustua tästä
Myrttisen kurkkuihin voit tutustua tästä
21,90
***
Rossin lämminsavulohiburgeri
L, (G), (M)
Jyväs-Pakarin perunabriossi, lämminsavulohta, mummon kurkkuja, tomaattia, marinoitua punasipulia ja tartarmajoneesia. Lisukkeena maalaislohkoperunat, Varjolan raparperiketsuppia ja pikkelöityä kaalisalaattia.
21,90
Rossin kalaan voit tutustua lisää tästä
***
Puutarhurin burgeri
VL, (G), (V), (M)
Jyväs-Pakarin perunabriossi, paahdettua punajuurta, vuohenjuustoa, rosmariini-parmesanmajoneesia, punasipulihilloketta ja Myrttisen suolakurkkua. Lisukkeena Maalaislohkoperunat, Varjolan raparperiketsuppia ja pikkelöityä kaalisalaattia.
21,90
***
Sylvin artesaanipizzojen pohja on Varjolassa itse valmistettu.
Pizzat on suunniteltu lähituottajien erinomaisia raaka-aineita kunnioittaen.
* Pohjosahon tila, Simuna, Laukaa, tutustu tilaan tästä
* Rossin kala, Äijälä, Laukaa, tutustu yritykseen tästä
* Lehtolan Limousin -luomutila, Puuppola, Jyväskylä, tutustu tilaan tästä
* Valkea Pannu & Poro, Nunnanen, Enontekiö, tutustu yritykseen tästä
1. Lohi
L, (G), (M)
Rossin kylmäsavulohta, smetanaa, marinoitua punasipulia ja tilliä
19,50
***
2. Tomaatti-leipäjuusto
L, (G), (M), (V)
Tomaattia, leipäjuustoa ja hernepestoa
18,90
***
3. Possu
L, (G), (M)
Ilmakuivattua Pohjosahon possua, tomaattia, parmesanjuustoa ja rucolaa
19,50
***
4. Kebab
L, (G), (M)
Lehtolan limousin -kebablihaa, marinoitua punasipulia, valkoisipulimajoneesia ja rucolaa
19,50
***
5. Poro
L, (G), (M)
Valkea Pannu & Poron käristyslihaa, marinoitua punasipulia ja Lankamaan puolukkaa
19,50
***
LASTEN MENU
Lasten pizzat
1. Kinkkua ja tomaattia
L, (G)
2. Lehtolan Limousin kebablihaa, tomaattia ja paahdettua valkosipulimajoneesia
L, (G)
3. Tomaattia ja helmimozzarellaa
L, (G)
9,90
Kaikkiin pizzoihin tulee tomaattikastike ja juusto, ellei toisin mainita
Kysy myös vegaaninen/gluteeniton vaihtoehto
***
Sylvin lihapullat kermakastikkeessa
L, (G)
Valittavana lisukkeeksi:
maalaislohkoperunat tai pastaa, kurkku- ja porkkanatikkuja.
9,20
***
Lasten burgeri
L, (G)
Nauden jauhelihapihvi, Jukolan Aito cheddaria, ketsuppia, tomaattia, salaattia ja paahdettua valkosipulimajoneesia. Lisukkeena Bistron maalaislohkoperunat
9,20
***
Kylmäsavulohikeitto
L,(G)
Lisukkeena Mannisen ruisleipää ja voita
7,90
Kysy erikoisruokavalioista erikseen ravintolasta
(G) = saatavilla gluteenittomana
(V)= saatavilla vegaanisena
TAKE-AWAY
Herkuttele huoneessa tai nouda ruuat mukaan matkaan – Navettaravintolasta onnistuu myös Take-away!
Varjola menu
Kolmen ruokalajin illallinen Varjola Menu tarjoaa vaihtoehdon pienten seurueiden ja pariskuntien laadukkaaseen illallistamiseen. Varjola Menu tarjoillaan Navettaravintolan tunnelmallisissa tiloissa. Menukokonaisuus vaihtelee kausittain.
Varjola Menu on tarjolla vain etukäteistilauksesta, teethän varauksen viimeistään viikkoa ennen ajankohtaa. Ilmoitathan pääruokavalinnan ja mahdolliset erikoisruokavaliot etukäteen varjola@varjola.com. Kaikki ruokamme on laktoositonta.
Menu voimassa 1.10.2024 – 30.4.2025
Kanttarellikeittoa ja karamellisoitua sipulia
* * *
Lankkupihvi naudan ulkofileestä, wiski-pippurikastiketta, myskikurpitsa-perunakakkua ja paadettuja juureksia
TAI
Paistettua kuhaa, punajuurikastiketta, duchesseperunaa ja paahdettuja juureksia
TAI
Punajuuriwellington duchesseperunaa ja yrtti-kermakastiketta
* * *
Suklaafondant, herukanlehtisorbettia ja mustaherukkamelbaa
57,50 €/hlö
Menu voimassa 1.5.-30.9.2025
Kylmäsavulohitartaria, mallasleipää, yrttisalaattia ja limeaiolia
* * *
Naudan ulkofileepihvi, madeirakastiketta,
yrtti-uuniperunaa ja kesän kasviksia
TAI
Voissa paistettua ahventa, valkoviinikastiketta,
Paahdettua sitruunaperunaa ja ryytimaan antimia
TAI
Tomaatti-mozzarellapaistos, basilikaa,
kauden perunaa ja ryytimaan antimia
* * *
Vadelmamarinoitua moussekakkua ja marjasiirappia
57,50 €/hlö
- Navettaravintola
- Navettamenu
- Varjola menu
