Navettaravintola
Varjolan Navettaravintola on nimensä mukaisesti vanha navetta, jossa ruokaa on tarjottu vuosikymmenien ajan. Navettaravintola on Varjolan päärakennus, vastaanotto ja ravintola.
Navettaravintolassa tarjoamme tasokasta ruokaa sekä maittavan maalaisaamiaisen.
Aamiainen on tarjolla Navettaravintolassa maanantaista perjantaihin klo 7.30-9.00, lauantaisin klo 8-10 ja sunnuntaisin 9-11. Majoittujillemme aamiainen sisältyy huonehintaan. Muille asiakkaillemme hintaan 20€/hlö sekä pyydämme varaamaan aamiaisen etukäteen.
AUKIOLOAJAT:
Varjolan Navettaravintola palvelee tilausravintolana lokakuusta kesäkuun alkuun.
Joulun alla Navettaravintolan keittiön tontut loihtivat suussasulavan herkullisia pitopöytäkokonaisuuksia sekä Varjola menun antimia pikkujouluja viettäville ryhmille ja seurueille. Myös Navettamenun ruokavaihtoehdot ovat saatavilla etukäteisvarauksesta. Ilmoitathan ruokavalinnat varaushetkellä.
SULJETTU
21.12.2024-1.1.2025
Navettamenu
Navettamenu on tarjolla vain etukäteistilauksesta, teethän ruokavalinnat viimeistään viikkoa ennen ajankohtaa. Ilmoitathan myös mahdolliset erikoisruokavaliot etukäteen. Kaikki ruokamme on laktoositonta.
Talon valkosipulileipää
L, (G, M)
Jukolan Aito -cheddaria, valkosipuliöljyä
5,40 2 siivua
***
Rapeita ruislastuja Mannisen limpusta
L, (M, V)
Valitse haluamasi dippi: paahdettua valkosipulimajoneesia, rosmariini-parmesanmajoneesia tai tartarmajoneesia
5,20
***
Suolapedillä paahdetut Sylvin lohkoperunat
L, G, (M, V)
Valitse haluamasi dippi: paahdettua valkosipulimajoneesia, rosmariini-parmesanmajoneesia tai tartarmajoneesia
5,40
***
Sylvin salaatti
Salaattipedillä kurkkua, tomaattia, rucolaa ja herukanlehtivinegretteä
sekä voit valita salaattiin:
Rossin kylmäsavulohta, kananmunaa ja marinoitua punasipulia.
M, G
TAI
Leipäjuustoa, punasipulihilloketta ja karamellisoitua pähkinää
L, G, (V)
12,20 / 17,80 pieni/iso
***
Rossin kylmäsavulohikeitto
L, (G), (M)
Lisukkeena paikallisen Mannisen leipomon ruislimppua ja voita
12,60 pieni
***
Rossin kylmäsavulohikeitto
L, (G), (M)
Lisukkeena Mannisen leipomon ruislimppua ja voita
17,90
***
Karjankasvattajan burgeri
L, (G), (M)
Jyväs-Pakarin perunabriossi, naudan jauhelihapihvi 150g, Jukolan Aito Cheddaria, Varjolan raparperiketsuppia, paahdettua valkosipulimajoneesia, punasipulihilloketta ja Myrttisen suolakurkkua. Lisukkeena Maalaislohkoperunat, Varjolan raparperiketsuppia ja pikkelöityä kaalisalaattia.
Jukolan juustolaan voit tutustua tästä
Myrttisen kurkkuihin voit tutustua tästä
21,90
***
Rossin lämminsavulohiburgeri
L, (G), (M)
Jyväs-Pakarin perunabriossi, lämminsavulohta, mummon kurkkuja, tomaattia, marinoitua punasipulia ja tartarmajoneesia. Lisukkeena maalaislohkoperunat, Varjolan raparperiketsuppia ja pikkelöityä kaalisalaattia.
21,90
Rossin kalaan voit tutustua lisää tästä
***
Puutarhurin burgeri
VL, (G), (V), (M)
Jyväs-Pakarin perunabriossi, paahdettua punajuurta, vuohenjuustoa, rosmariini-parmesanmajoneesia, punasipulihilloketta ja Myrttisen suolakurkkua. Lisukkeena Maalaislohkoperunat, Varjolan raparperiketsuppia ja pikkelöityä kaalisalaattia.
21,90
***
Sylvin artesaanipizzojen pohja on Varjolassa itse valmistettu.
Pizzat on suunniteltu lähituottajien erinomaisia raaka-aineita kunnioittaen.
* Pohjosahon tila, Simuna, Laukaa, tutustu tilaan tästä
* Rossin kala, Äijälä, Laukaa, tutustu yritykseen tästä
* Lehtolan Limousin -luomutila, Puuppola, Jyväskylä, tutustu tilaan tästä
* Valkea Pannu & Poro, Nunnanen, Enontekiö, tutustu yritykseen tästä
1. Lohi
L, (G), (M)
Rossin kylmäsavulohta, smetanaa, marinoitua punasipulia ja tilliä
19,50
***
2. Tomaatti-leipäjuusto
L, (G), (M), (V)
Tomaattia, leipäjuustoa ja hernepestoa
18,90
***
3. Possu
L, (G), (M)
Ilmakuivattua Pohjosahon possua, tomaattia, parmesanjuustoa ja rucolaa
19,50
***
4. Kebab
L, (G), (M)
Lehtolan limousin -kebablihaa, marinoitua punasipulia, valkoisipulimajoneesia ja rucolaa
19,50
***
5. Poro
L, (G), (M)
Valkea Pannu & Poron käristyslihaa, marinoitua punasipulia ja Lankamaan puolukkaa
19,50
***
LASTEN MENU
Lasten pizzat
1. Kinkkua ja tomaattia
L, (G)
2. Lehtolan Limousin kebablihaa, tomaattia ja paahdettua valkosipulimajoneesia
L, (G)
3. Tomaattia ja helmimozzarellaa
L, (G)
9,90
Kaikkiin pizzoihin tulee tomaattikastike ja juusto, ellei toisin mainita
Kysy myös vegaaninen/gluteeniton vaihtoehto
***
Sylvin lihapullat kermakastikkeessa
L, (G)
Valittavana lisukkeeksi:
maalaislohkoperunat tai pastaa, kurkku- ja porkkanatikkuja.
9,20
***
Lasten burgeri
L, (G)
Nauden jauhelihapihvi, Jukolan Aito cheddaria, ketsuppia, tomaattia, salaattia ja paahdettua valkosipulimajoneesia. Lisukkeena Bistron maalaislohkoperunat
9,20
***
Kylmäsavulohikeitto
L,(G)
Lisukkeena Mannisen ruisleipää ja voita
7,90
Kysy erikoisruokavalioista erikseen ravintolasta
(G) = saatavilla gluteenittomana
(V)= saatavilla vegaanisena
TAKE-AWAY
Herkuttele huoneessa tai nouda ruuat mukaan matkaan – Navettaravintolasta onnistuu myös Take-away!
Varjola menu
Kolmen ruokalajin illallinen Varjola Menu tarjoaa vaihtoehdon pienten seurueiden ja pariskuntien laadukkaaseen illallistamiseen. Varjola Menu tarjoillaan Navettaravintolan tunnelmallisissa tiloissa. Menukokonaisuus vaihtelee kausittain.
Varjola Menu on tarjolla vain etukäteistilauksesta, teethän varauksen viimeistään viikkoa ennen ajankohtaa. Ilmoitathan pääruokavalinnan ja mahdolliset erikoisruokavaliot etukäteen varjola@varjola.com. Kaikki ruokamme on laktoositonta.
Menu voimassa 1.10.2024 – 31.12.2024
Kanttarellikeittoa ja karamellisoitua sipulia
* * *
Lankkupihvi naudan ulkofileestä, wiski-pippurikastiketta, myskikurpitsa-perunakakkua ja syksyn juureksia
TAI
Paistettua kuhaa, punajuurikastiketta, duchesseperunaa ja paahdettuja juureksia
TAI
Punajuuriwellington duchesseperunaa ja yrtti-kermakastiketta
* * *
Suklaafondant, herukanlehtisorbettia ja mustaherukkamelbaa
57,50 €/hlö
- Navettaravintola
- Navettamenu
- Varjola menu
